《饮料工业》（双月刊）创刊于1986年，由中国轻工业联合会主管，中国饮料工业协会主办，CN刊号为：11-5556/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。
《饮料工业》致力于饮料行业新信息、新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，是企业经营决策者的导向标，是业内人士展示成果、交流经验的理想园地，是饮料企业推陈出新的参谋，是激发从业人员创新思维的朋友，是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传平台。
标准法规与政策、研究概览、基础研究、科技信息与行业动态、检测分析、生产工艺、生产实践、开发应用、综述
1.投稿求主题明确、论点新颖、论据可靠、语言简练、具可读性。
2.参考文献：是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。
3.论文不区分注释和参考文献，采用当页脚注。脚注用上标形式①②③数字表示，每页重新编序。
4.文章标题须简洁、具体、鲜明，原则上不要加副标题（原则上不录用加副标题的论文），原则上不超过25个字。
5.稿件请写清作者的真实姓名、工作单位、详细通讯地址、邮政编码、联系电话及电子信箱等相关资料。
累积被引百分比：是用于评估期刊影响力的学术指标，是指在某一领域或学科中，某篇论文被后续的论文引用的次数占该领域或学科所有论文被引用的总次数的比例。
他刊引用次数：指在某一期刊中发表的论文被其他期刊的论文所引用的次数。该指标能够反映出该期刊的学术影响力和知名度。
本刊引用次数：被称为自引率，是指该期刊全部被引次数中，被该刊本身引用次数所占的比例。他刊引用次数和本刊引用次数一同使用，可以更全面地评估期刊的影响力和学术地位。
期刊被引半衰期：也叫“cited half-life”，是一个衡量期刊影响力的重要指标，这个指标的值越低，说明该期刊的文章越新，反之则说明该期刊的文章比较老旧。
期刊引用半衰期：指某一期刊平均引用多久以前的论文。计算方法是从当年往前累计，当引用的论文篇数达到全部的50%时，该篇论文的出版年到当年的间隔年数即为此期刊的引用半衰期。
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。影响因子分为复合影响因子与综合影响因子，两者都和SCI期刊的影响因子统计方法相同。
被引次数：指某篇论文在其他论文中被引用的次数，这是衡量该篇论文影响力的一个重要指标。需要明确的是，被引次数并不完全等同于论文的质量或价值。高被引论文虽然通常代表着高质量的研究成果，但也与研究主题的重要性、论文的创新性、论文的研究方法等内在因素，以及论文的可获得性、期刊的声誉等多种外在因素有关。
发文量：又称载文量，是指一本期刊在一定时间内发表的文章数量。期刊的发文量是一个重要的参考指标。如果一本期刊发文量太小，可能会让人觉得这本期刊受众较小众，或者为了提高影响因子而刻意降低发文量。然而，如果发文量过大，也需要警惕，因为这可能影响到论文的质量。
平均引文率：又称篇均引文量，是指某本期刊中带有引文的论文数量与该期刊发表论文总数的比例。这个指标可以反映出该期刊引用文献的综合能力和引文的覆盖面。
| 一级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 | 4288 | 8521 |
| 经济管理 | 626 | 190 |
| 农业科学 | 258 | 520 |
| 化学工程 | 166 | 272 |
| 理学 | 164 | 624 |
| 医药卫生 | 101 | 217 |
| 生物学 | 101 | 364 |
| 一般工业技术 | 63 | 66 |
| 自动化与计算机技术 | 57 | 34 |
| 文化科学 | 56 | 71 |
| 二级发文领域名称 | 发文量 | 被引量 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学与... | 3586 | 8436 |
| 轻工技术与工程 / 农产品加工... | 2361 | 6318 |
| 轻工技术与工程 / 食品科学 | 811 | 1571 |
| 经济管理 / 产业经济 | 463 | 153 |
| 轻工技术与工程 / 发酵工程 | 178 | 317 |
| 理学 / 化学 | 147 | 574 |
| 轻工技术与工程 / 粮食、油脂... | 123 | 173 |
| 经济管理 / 国民经济 | 117 | 32 |
| 理学 / 分析化学 | 111 | 424 |
| 农业科学 / 茶叶生产加工 | 104 | 278 |
作者：《饮料工业》杂志社; 中国饮料工业协会
作者：谢志新; 陈琳琳; 郭幼红; 黄晓冬
作者：温永柱; 周婀; 陈家伯
作者：徐淑臻; 黄伟; 陈荣荣
作者：潘广坤
不错、希望阅读完这套书让我受益更多，好评，东西非常不错，物流也很看到后很满意。很不错，朋友也很喜欢，值得一看和推荐！
翻阅了下，还不错，饮料工业杂志的章节很细致，步骤也全面，看了深受启发，观点鲜明，此杂志脉络清晰，品相很新，内容丰富 可读性非常强！
饮料工业杂志编辑相当赞，经常打电话去咨询状态，一直很要是有创意，内容丰富，应该就没有问题的回答，声音相当的甜。推荐大家投稿。
饮料工业杂志速度应该算快的。要求也还是很高的。退稿给了5条意见，很中肯。虽然没投中，但是是个不错的杂志。赞一个，神速！！效率极高！
内容丰富实际，图片清晰，印制精美，是一本值得一读的好杂志！一直喜欢这个杂志，现在学术之家的价格不错，以后都在这里买。绝对是一本值得收藏的杂志。非常棒的一次购物。
饮料工业杂志的审稿速度比较快。外审专家给我的意见很到位，很负责任，审的也很细致，挺不错的。审稿流程相对很规范，编辑态度好，工作效率高，经过多次的沟通修改，终于被杂志收录了。
饮料工业杂志的编辑很负责，有问题会及时解答，也会仔细审阅审稿意见。个人认为该杂志对创新性的要求比较高，很看重新颖性和前沿性这块儿。投稿后都是小修，然后修改后接收。非常不错的杂志。
快递很快。包装也还不错，整体感觉很好，书的排版不错，但纸质一般。内容还没仔细看，粗略翻了翻，觉得值得一看，是本好书。
第二年订了，过去的一年里，学术之家守信，配送及时，值得信赖。而且饮料工业的内容丰富，价格也实惠，包装也不错，印刷质量过关。不错不错！！期待今年也能准时收到，品质也越来越好，加油。
为后期投稿做准备，入手了一本饮料工业杂志，包装，质量各个方面都是无可挑剔的。这是一本部级期刊，文章内容对于我们这种投稿小白还是受益匪浅。推荐
这个杂志就是即使被拒了还是觉得心里很舒服。编辑给你的回复，让你感觉到他确实一字一句仔细看过你的文章，而且会告诉你具体哪里不行。不像有些号称很牛的杂志，都是用套话回复而且非常不客气。望期刊越办越好
饮料工业杂志除了审稿速度很快外，负责稿子的是编辑老师，非常负责而且回信迅速，非常感谢！外审老师提出的意见也很犀利，对我帮助很大。很好的杂志，希望越办越好！
总体而言，文章要有一定新意，结论准确，文章撰写较好的，审稿速度通常会较快（投稿到刊出一般6个月内），也较容易接受；审稿意见对文章提高有很大帮助；编辑很负责任，有疑问可以随时邮箱或电话沟通。饮料工业杂志近几年来受到很多的好评，文章质量是提高了不少。
不得不深深的赞一句，编辑部的老师和审稿专家，编辑部老师对文章的初审速度出奇的快，9-12早上10点投稿，中午14点通过初审，此时便开始外审生涯，31天审稿结束，专家给出的意见是：修改后以研究论文的形式发表，责编意见是：修改后可以发表！
我只想问一句，这里水深不深？普通院校来搞，这里收吗？很多有名的中文期刊都看学校研究所的，不知道这里怎么样，还没投稿，观望中...
若用户需要出版服务，请联系出版商，地址：北京市朝阳区东三环北路丙2号天元港中心B座1701-1702室，邮编：100027。
